Placeres descalzos

Cena veraniega para impresionar

El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó y la fiesta comenzó, comenzó…
Efectivamente. Las temperaturas ya rozan lo imposible, y tú que eres un cepo en la cocina, vas y organizas una cena veraniega en tu casa y encima quieres impresionar a tus amigos. ¡Con dos lereles!
Que no cunda el pánico. Te vamos a enseñar a preparar una cena buena, barata y digna de Instagram. Vamos, que vamos a enseñarte a preparar una cena veraniega para impresionar a tus amigos este verano. #olécena veraniega para impresionar

Si tus amigos son unos impacientes de la vida y no pueden pasar sin picar algo, ahí va nuestra propuesta:

1. Guacamole

La reina de las salsas

La vida con aguacates siempre es mejor y si encima se mezcla con cebollita y tomatitos picados, lima y chili, ¡apaga y vámonos!

Necesitarás:

  • Cuatro o cinco aguacates maduroscena veraniega para impresionar
  • Una cebolla mediana o una cebolleta
  • Un tomate mediano
  • Un chile (sólo para kamikazes)
  • Zumo de media lima o limón
  • Cilantro fresco
  • Sal

¿Cómo lo hago?

Fácil, sencillo y para toda la familia.

  • Pica la cebolla y el tomate en trocitos pequeñitos.
  • Machaca los aguacates maduros con un tenedor.
  • Pica un poquito de chili (opcional).
  • Exprime la lima o el limón, lo que tengas.
  • Pica un poco de cilantro, añade la sal y remueve bien.

¡et voilà!

2. Ensalada Caprese

La receta de la Mamma

¿Sabes las ensaladas de tomate tan típicas de Instagram? ¡Pues es ésta!

Ten en cuenta que en esta receta la presentación cuenta mucho. Así que quítate el gadgeto-brazo de cazo y procura presentarlo de tal manera que mueras por hincarle el diente al tomate.

cena veraniega para impresionar

¡Allá vamos!

Necesitarás:

  • Tomate maduro y tan rojo como un alemán en pleno agosto en Benalmádencena veraniega para impresionara
  • Mozzarella de búffala
  • Albahaca fresca.
  • Sal
  • Una pizca de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena

¿Cómo lo hago?

  • Corta el tomate y la mozzarella en lonchas.
  • ¡A emplatar! Intercala las rodajas de tomate con las de mozzarella.
  • Añade la albahaca por encima y condimenta con aceite y vinagre de Módena. No te olvides de espolvorear la pimienta picada.

Tip: Si te da por darle el toque especial, unos días antes mete unas cuantas hojas de albahaca en el bote de aceite de oliva virgen extra para que macere. ¡Le dará un punto súper especial!

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3. Fresco y con un toque de canela

El sorbete de cuajada

Confía en nosotras cuando te decimos que este postre es muy resultón. Es tan fácil que piensas, ¡bah! Pero en realidad es tan fresquito que entra solo y el toque de canela es totalmente opcional (aunque le da un puntazo muy serio).

Necesitarás (para 4 personas):

  • 1 tarrina de helado de nata
  • 6 cuajadas
  • Canela

¿Cómo lo hago?

  • Mezcla el helado con las cuajadas y bátelos.
  • Sírvelo en copas y que cada cual se eche su propia canela.

No te preocupes que no nos hemos olvidado de lo más importante de toda cena con amigos. ¡El jarro! O lo que es lo mismo, la bebida.

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4. ¡Extra, extra!

Sangría de frutas para acabar de impresionar a tus amigos

¡A la rica sangría! Refresca a tus invitados con una riquísima sangría de frutas.

Necesitarás:

  • Naranjascena veraniega para impresionar
  • Manzanas verdes
  • Limones
  • Melocotones
  • Azúcar
  • Vino tinto
  • Naranjada
  • Hielo

¿Cómo lo hago?

  • Corta en trozos grandes la fruta.
  • Mezcla el vino, el azúcar y la naranjada y remuévelo para que se mezcle todo bien.
  • Añade las frutas y los hielos al recipiente del vino y mételo al frigorífico para que esté bien fresquita.

¿Y bien? ¿Qué os ha parecido?

Esperamos que te haya gustado y que te salve de pasar más tiempo del deseado en la cocina este verano; que tú también te mereces descansar.

Si te ha gustado, no dudes en compartir el maravilloso menú que te proponemos y ,¡vuelve para descalzarte y relajarte con nosotras!



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